Día 4 de octubre es el 1º  aniversario del VA DE BO BIO BAR.

Doy las gracias a todas aquellas personas que han pasado, frecuentan, admiran o sienten la energía del VA DE BO. Un lugar pequeño pero con grandes emociones. Supongo que es fruto del piano y la música que se vive en vivo en el BIO BAR.

Tras un año, VA DE BO va creciendo poco a poco. Compartiendo experiencias.
Por ejemplo:
*Música a la carta. Una selección de inolvidables melodías a piano para aquel que, tomándose su té, esté deleitado con un tema de Ennio Morricone, por decir alguna de las partituras incluidas en la carta.
*La pequeña biblioteca de intercambio de libros, últimamente, muy activada por las personas del barrio.
*Una cuaderno de sugerencias alimenticias acorde con la filosofía del BIO BAR donde las personas pueden dejar escrito sus recetas preferidas y como estén ricas, se incluyen en el menú diario del VA DE BO.
*Se ha elaborado una carta de comidas sabrosas:

Arroz Basmati con almendras crudas, aceitunas negras pansidas, lechuga, coco rallado y curry.

Spaguettis al Pesto. Sémola de trigo duro de agricultura ecológica con queso parmesano opcional y sal marina.

Pesto hecho a base de almendras piñones y albahaca.

Los spaguettis pueden ser sin gluten.

 

Falafel hamburguesas de garbanzos acompañadas con ensalada.

Hamburguesas de lentejas

Tortilla de patatas, calabaza, calabacín, cebolla, ajo y harina de garbanzos como sustituto al huevo.

Coca de brocolí, pimiento asados, trampó, escalivada, coliflor o mixta (según temporada).

La base elaborada con harina de trigo Xeixa integral de agricultura ecológica (poco alergénico, poco glucémico.

Tabla de patés veganos (Aguacate, garbanzo, almendra, tomate, berenjena)

Verduras al Vapor

Sushi vegetal con verduras y frutas.

Coca de Gató (almendras)

Bombón helado de almendras y nueces

Gracias. 

Abrazos a todos 

   

Una muestra exquisita y casera puedes encontrar en VA DE BO Bio Bar. Una selección de cocas con arbolitos verdes de brócoli, pimientos asados o coliflor y al horno . Una variedad de patés crudiveganos elaborados con almendras, aguacate o garbanzos. Sushi vegetal combinado con frutas.
Acompañados con vino ecológico o cerveza artesana de Mallorca.

Una tarde muy especial vivimos ayer en el BIO BAR VA DE BO con la presencia de Jaume Sureda que nos impregnó con sus canciones al piano. 
Personalmente me quito el sombrero más, que por sus interpretaciones, por su persona. Y, encantado de conocer a su familia cuya hija tiene una voz de ángel que, seguramente su brillantez se ha encendido ya, para hacerse hueco en el mundo del ARTE.
Agustí Baró sumó arte en la animada tarde con su talento como canta-autor-intérprete.
A ellos, a los que nos visitaron y sobre todo a la música, gracias por teneros tan cerca.
http://youtu.be/eWVEAuBFMFA

Música en vivo en VA DE BO  PIANO BIO BAR
Todas las tardes a partir de las 18´00 H. Audición de piano a cargo de Joan de Dèu y los jueves a partir de las 17´00 H. con Agustí Baró Bauló canta-intérprete-autor.

                   

                     Experimenta el placer de estar en un BIO BAR especial y energético. Hay lo típico de un bar, aparte, puedes degustar diferentes zumos BIOS a base de verduras y frutas. Así, como batidos de frutas NATURALES.

                     PAN CASERO, elaborado con harina de              XEIXA.

                                                                                                                                                                 Sabrosísima coca de pimientos asados                                                          Deliciosa coca de almendra                                                         Alcalina leche de almendras                                                    Singular paté de almendras

 Por las tardes, recitales a piano en vivo, tomándote tu té, por ejemplo.. Si te atreves puedes ser tú, el interprete. Estamos abiertos a cualquier motivo de evento en el local, que aunque sea poco espacioso, puede albergar grandes emociones.

En el Bio Bar VA DE BO puedes degustar una vairedad de zumos energéticos y desafiantes al paladar como el zumo hecho a base de aguacate con pepino, aguacate con cebolla o el colorido zumo de remolacha con yogur o leche de almendra y el zumo hecho con cebolla y plátano, por mencionar algunos.

También puedes saborear un vaso de leche de almendras vivas, como bien indica el nombre 

                        "BIO BAR"                            

                         

             ¡ALMENDRA! La tenemos en la isla de Mallorca por todas partes.

                          Esa almendra que alcaliniza el cuerpo en un estado optimo para defenderse de cualquier enfermedad. 

                         Época de almendra que, aprovechando la pulpa para elaborar la leche, hacemos una coca sabrosísima de gató (de almendra).

                        La almendra triturada casa muy bien con un arroz hervido y con unas aceitunas cortaditas a trocitos con semillas tostadas de sésamo, calabaza y trituradas junto con semillas de lino sin tostar,

                  No quiero acabar sin mencionar el exquisito paté hecho de almendra.

                  Bueno, eso es todo por hoy, mañana más. ¡Hasta luego! 

                       Pase lo que pase: "Amor y Luz"

                                                                        

...y se hizo la LUZ
Aunque tendría que saber que, la LUZ, siempre ha estado ahí.
http://www.diariobalear.es/?p=8186
Familia, amigos y vecinos del barrio se acercaron a la fiesta de inauguración del "bio bar".
Juli de la Iglesia San Sebastián tuvo la amabilidad y generosidad de bendecir el bar.
Al mismo tiempo repicaba la campana de barco que hay en el bar, en señal de gratitud a mi padre por trasmitir la odisea emprendida con ese pedazo de paquebote llamado VA DE BO.
Feliz, tranquilo y satisfecho, recibía las opiniones y críticas, ¡todas favorables! de cómo había quedado el bar.
Ayer solté amarras. Suave brisa por estribor, aún así, la barca surcaba en la mar tranquila, dibujando su estela.
Gracias papá.

                                           

                                      

¡Hasta luego!